خبز الموز نباتي وخالي من الجلوتين

المكونات:

- 1¾ كوب طحين خالي من الجلوتين.

- 1/3 كوب محلي نايا ستيفيا (تحصلونه بالموقع).

- 1½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

- 1½ ملعقة بيكنج صودا.

- 1/3 كوب زيت جوز الهند مذاب.

- 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيلا.

- 3 موز مقشر ( يعني 1½ كوب ).

- 1/4 كوب حليب لوز او شوفان خالي من السكر.

طريقة التحضير:

1- شغل الفرن على درجة حرارة 180 سيليزي و ادهن صينية الرغيف بالزيت.

2- في وعاء كبير، اهرس الموز و أضف زيت جوز الهند و الفانيلا و اخلط جيدا.

3- أضف الطحين، الستيفيا، بيكنج باودر و البيكنج صودا و اخلط جيدا.

4- أضف حليب اللوز أو الشوفان واخلط جيدا للمره الأخيره.

5- أدخلها الى الفرن لمدة 55 دقيقة أو إلى ان بمكنك ادخال سكينه بالرغيف وتخرج نظيفه.

6- أهم خطوه، اخرجها من الفرن و اتركها تبرد، و استمتع.