يعتبر هذا الخبز بديل للخبز الأبيض، وهو قليل بالكاربوهيدرات وبدون اي محسنات او مواد مضافه، ب 4 مكونات بس راح تسويلك خبز عجيب تستمتع فيه اذا كنت بحمية الكيتو دايت / لو كارب او مريض سكر او حتى بأي نظام غذائي انت ماشي عليه.
المكونات:
- 1/2 كوب بذور الكتان.
- 1/2 كوب ماء.
- 1 ملعقة شاي محلي نايا ستيڨيا (تحصلونه بالموقع بالبايو).
- 1/4 ملعقة طعام ملح بحري.
طريقة التحضير:
1- باستخدام محضره الطعام او الخلاطة نطحن بذور الكتان الى ان يصبح قوامها ناعم جدا و مافيه قطع كبيره.
2- نغلي الماء ونضيف الملح البحري و محلي نايا ستيڤيا، بعدها نرفع الماء عن النار و نضيف طحين الكتان على الماء و نخلط لمده 1-2 دقيقة لما تتكون عندك كرة من العجين و جوانب الماعون تكون نظيفة.
3- نخلي العجينة تبرد لمده 10 دقائق بعدها نقسم العجين كور صغيره بوزن 50 غ و نفردهم بين طبقتين من ورق الخبز.
4- على نار هاديه و باستخدام مقلى ضد الالتصاق نحمر الخبز دقيقه على كل جهه.
* يفضل استخدام بخاخ زيت الطبخ ضد الالتصاق.
- يمكن اضافه المنكهات مثل الثوم الباودر او البصل.
معلومة بسيطة حبينا ننبهك عليها
* بذر الكتان يحتوي على الأستروجين (هرمون أنثوي) بكمية عالية، لذا كثرته على الرجال غير مناسبة.
