وصفة مافن التفاح مع الدارسين خالية من منتجات الألبان و مناسبة للنظام النباتي، مانقدر نقاوم طعم التفاح المخبوز مع الدارسين و نكهة المونك فروت جولدن، تحتوي هذي الوصفة على مكونات عالية الجوده، لذيذه و مفيده و هذا اللي نحتاجه خلال يوم طويل.
١- مكونات طبقة الشوفان العلوية:
-¼ كوب رقائق الشوفان
-2 ملعقة طعام محلي نايا مونك فروت جولدن (تحصلونه بالموقع بالبايو)
-2 ملعقة طعام طحين اللوز
-¼ ملعقة صغيرة دارسين (قرفة)
-2 ملعقة طعام زيت جوز الهند
٢- مكونات مافن التفاح:
-½ كوب حليب شوفان
-1 ملعقة طعام خل التفاح
-¼ كوب هريس التفاح
-¼ كوب زيت زيتون
-¼ كوب محلي نايا مونك فروت كلاسيك
-2 ملعقة طعام محلي نايا مونك فروت جولدن
-1 ملعقة صغيرة لمستخلص فانيلا
-1 كوب طحين اللوز
-1 ملعقة صغيره بيكنج باودر
-½ ملعقة صغيرة قرفة (دارسين)
-½ كوب تفاح قطع صغيرة
طريقة التحضير:
١- في وعاء نخلط رقائق الشوفان و محلي المونك فروت جولدن و الدقيق و القرفة لعمل طبقة الشوفان العلويه.
٢- اضف زيت جوز الهند و اخلط بيدك حتى تصل الى قوام متفتت و غير جاف.
٣- نضع الخليط على جنب.
طريقة المافن:
١- وعاء كبير نخلط حليب الشوفان مع خل التفاح و ننتظر الى ان يتحول قوام الحليب لقوام ثقيل ممكن ياخذ دقيقتين الى ثلاث دقائق.
٢- بعدها نضيف زيت الزيتون و هريس التفاح و محلي مونك فروت كلاسيك و مونك جولدن و فانيلا، نخلط جيدا الى ان يصبح الخليط ناعم.
٣- بعدها نضيف المكونات الجافه، الطحين و البيكنج باودر و القرفة، اخلط بلطف، لايحتاج ان تخلط بزيادة.
٤- اضف قطع التفاح و اخلط لآخر مره.
٥- نشغل الفرن على درجة حرارة 180 سيليزي/ 350 فهرنهايت، رش صينية المافن بقليل من الزيت علشان لاتلصق.
٦- نصفف الخليط في صينية المافن، نرش بشكل بسيط من فوق خليط الشوفان اللي عملناه.
٧- ضعها بالفرن لمدة 20 الى 24 دقيقة.
٨- نطلعها من الفرن لتبرد.
٩- استمتع.
